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黑米粥补血的功效怎么样
2022-11-29

我们都知道,黑米产于陕西等地,素来都有贡米,药米等等之称。黑米的美容防衰老功能大家都知道。黑米的药用价值大家也有所了解。黑米熬粥是最常见的一种黑米制作方法。方便简单美味,深受大家欢迎。大家可能还听说黑米粥具有补血的作用,那么,黑米粥补血的功效怎么样?

黑米的药用价值非常的显着,常吃黑米可以起到滋阴和补肾的好处,黑米有润肠和通便的作用,常吃黑米还能起到补血的好处,所以黑米也被叫做是补血米。

中医认为黑米有显着的药用价值,古农医书记载:黑米“滋阴补肾,健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此,人们俗称 :“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用,又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品,称为“贡米”。

现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。按照营养专家黎黍匀研究,黑米的生命力指数为7.7021,食物防病指数为36.05,具有较强的保健功能。

黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂,不仅大多数招牌营养素不能溶出,而且多食后易引起急性肠胃炎,对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此,消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米,可吃些紫米来调养。

相信大家看了以上关于黑米粥补血功效怎么样的介绍,对于黑米粥补血这一功效有了一定了解和认识。黑米粥的制作方法简单。长期服用对人体的好处很多,药用价值极高。另外还有女性喜欢的延缓衰老的作用。大家动手制作黑米粥为家人补充一下人体营养。巩固健康身体吧!

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